Home / เที่ยวไปกินไป / ทริปตัวแตกที่ฮ่องกง

ทริปตัวแตกที่ฮ่องกง

สวัสดีค่าเพื่อนๆ เหล่านักชิม เชื่อว่าเพื่อนๆ ที่ชอบกินอาหารจีนคงต้องปักหมุดฮ่องกงไว้เป็นจุดหมายปลายทางที่ต้องไปเยียมเยือนกันแน่ๆ เลยใช่มั้ยคะ เมื่ออาทิตย์ที่แล้วเราเพิ่งมีโอกาสได้ไปเยือนฮ่องกงมาอีกครั้งค่ะ เป็นทริปที่เราตั้งเป้าให้เป็นทริปเน้นกิน ไม่เน้นเที่ยว!!! มาดูกันว่าเรามีโอกาสได้ไปชิมอะไรมาบ้างนะคะ

 

One Dim Sum (一點心)

ภารกิจแรกของการมาฮ่องกงคือการมากินติ่มซำค่าาา  ร้านนี้เป็นร้านที่เคยได้มิชลิน 1 ดาวในปี 2012 ค่ะ พอดีเราพักอยู่ย่านมงก๊กก็เลยเลือกมาชิมติ่มซำที่ร้านนี้  ตอนเราถึงร้านก็ใกล้จะ 4 โมงแล้ว คนยังเต็มร้านเลยค่ะ แต่คือคนฮ่องกงเค้าก็กินติ่มซำกันทั้งวันนะเราว่า ด้วยความหิวโซกกันมาเราเลยจัดกันเต็มค่ะสำหรับมื้อนี้ ทั้งขนมจีบกุ้ง ฮักเก๋า ซาลาเปาไส้หมูแดง-ไส้ครีม ขนมปังหมูแดง (อันนี้รูปไม่ตรงปกค่ะ ในรูปดูเป็นซาลาเปาทอด เราก็เลยสั่งกันมา) ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋ ฝั่นโก๋ หัวไชเท้าทอด ฟองเต้าหู้ทอด แล้วก็น่าจะมีอีกอย่าง 2 อย่าง แบบกระหน่ำกันสั่งด้วยความหิว เราจำแน่ๆ ไม่ได้ แถมยังตบท้ายด้วยของหวานอีกอย่างเป็นเหมือนโมจิไส้มะม่วงแล้วก็โรยด้วยมะพร้าวค่ะ

One Dim Sum - ฮ่องกง

One Dim Sum – ฮ่องกง

โดยรวมนะคะ เราว่ารสชาติอร่อยปกติค่ะ 555 คือมันไม่ได้ดีงามมากขนาดที่ต้องดั้นด้นมากินอะค่ะ แต่ถ้าพักอยู่แถวนี้ก็แวะมากินได้ ขนมจีบกุ้งกุ้งก็เป็นกุ้ง ไม่ได้มาเป็นวิญญาณกุ้ง แต่ก็เป็นมาตรฐานของที่ฮ่องกงนะคะ ที่สั่งมาเราชอบขนมปังหมูแดงมากสุดค่ะ น่าจะเพราะความไม่ตรงปกเลยไม่คิดว่ามันจะดีงาม แต่คือไส้ดีงามค่ะ เนื้อขนมปังก็นุ่มมากค่ะ ที่ผิดหวังคือ ซาลาเปาไส้ครีมค่ะ คือเราเป็นคนชอบกินซาลาเปาไส้ครีมมากกกก เราว่าไส้ครีมร้านนี้ตัวครีมมันไม่เข้มข้นอะค่ะ อธิบายไม่ค่อยถูกแล้วมันก็จืดไปสำหรับเรานะ แล้วพวกของทอดเราว่ามันอมน้ำมันอะค่ะ ก็เลยไม่ค่อยปลื้ม ซึ่งก็รวมถึงก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋ที่เพื่อนเราฝากมากินด้วย จริงๆ เราก็ไม่ได้ชอบกินก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋อยู่แล้วด้วย แต่เพื่อนๆ ฝากฝังมาให้กินค่ะ 555 เพื่อนเราบอกว่ามาฮ่องกงต้องกินก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋ ไม่งั้นถือว่ามาไม่ถึง เราก็เลยต้องกินตามหน้าที่ค่ะ เราว่าปาท่องโก๋เค้ายังทอดมาไม่ดีค่ะ แล้วก็น่าจะทิ้งไว้ซักพัก มันอมน้ำมัน กินแล้วเลี่ยนค่ะ  ส่วนของหวานอันนี้เราให้ผ่านค่ะแม้จะมีส่วนที่ไม่ชอบอยู่ แต่เราว่ามันอร่อยกว่าหน้าตาค่ะ 555 คือตอนแรกดูหน้าตาแล้ว เราไม่คิดจะสั่งเลยค่ะ แต่เพื่อนร่วมทริปเราตกหลุมพนักงานที่ร้านค่ะ พนักงานชี้ๆ  แล้วบอกอันนี้อร่อยมากๆ ก็เลยงงๆ สั่งตาม แต่ออกมาดีกว่าที่คิดนะคะ เราชอบตรงไส้มะม่วงค่ะ มันมาเป็นชิ้นๆ เลย แล้วก็แช่เย็นมา กินแล้วเราว่ามันสดชื่นดี ช่วยตัดเลี่ยนได้เลยค่ะ ตัวแป้งโมจิก็เหนียวนุ่มดีค่ะ ส่วนที่แย่สุดน่าจะเป็นมะพร้าว บังเอิญสมาชิกร่วมแก๊งทุกคนไม่มีใครชอบกินมะพร้าวคั่วค่ะ คือมันก็ไม่เชิงเป็นมะพร้าวคั่วนะคะ จะเหมือนอารมณ์มะพร้าวที่คลุกของขนมต้มอะค่ะ แต่อันนี้จะแห้งและแข็งกว่า ตอนกินกันนี่เคาะมะพร้าวออกกันหมดเลยค่ะ 555

สรุปค่าเสียหายตกกันคนละประมาณ 80 HKD ค่ะ กินกันหนักหน่วงขนาดนี้เราว่าไม่แพงเลยค่ะ

ที่อยู่Hong Kong, Prince Edward, Playing Field Rd, 15號號 號 地舖 1-2 號 Kenwood Mansion

เวลาเปิด:

วันธรรมดา 10:30 – 00:30

วันเสาร์-อาทิตย์ 9:30 – 00:30

โทรศัพท์: +852 2789 2280


The Sweet Dynasty (糖朝)

ร้านนี้เรามาเยือนครั้งนี้เป็นครั้งที่สองค่ะ เมื่อหลายปีก่อนมากินแล้วประทับใจมาก เป็นมื้อที่เราว่าอร่อยที่สุดของทริปที่แล้วเลย มารอบนี้เนื่องจากเราจัดติ่มซำกันมาอย่างหนักตอนรอบบ่าย มื้อเย็นเลยขอเบาๆ ไม่ได้สั่งอะไรกันมาก ใจจริงเราอยากสั่งติ่มซำมาซักอย่าง สองอย่าง จะได้เทียบกับ One Dim Sum ว่าเป็นไงบ้าง แต่เพื่อนร่วมทริปเราส่ายหน้ากันเป็นแถว บอกว่าม่ายหวายยย ยังอิ่มกันอยู่เลย ก็เลยจัดของคาวไปแค่ โจ๊กหมูกับตับ (พอดีมีเพื่อนร่วมทริปไม่กินไข่เยี่ยวม้าค่ะ ทริปนี้เราเลยอดกินโจ๊กไข่เยี่ยวม้าเลย) ผัดก๋วยเตี๋ยว แล้วก็คะน้าน้ำมันหอย  ส่วนของหวานเราเลือกนานมากกก อยากกินไปหมดเลย 555 สรุปได้ที่สาคูมะม่วงกับเต้าฮวยฟรุ้ตสลัด

เริ่มที่ของคาวนะคะ อยากจะบอกว่าตับหมูดีงามมากที่สุดใน 3 โลก เป็นตับหมูที่อร่อยที่สุดที่เคยกินมา ชิ้นหนาๆ แต่ลวกมาได้พอดีมาก กินแล้วเด้งๆ เป็นตับเด้งเลยค่ะ  หมูสับก็อร่อยมาตรฐานอีกแล้วค่ะ 555 ส่วนตัวเนื้อโจ๊กเราว่ามันใสไปค่ะ โจ๊กจะออกรสชาติอ่อนๆ ตามอาหารจีนทั่วไปนะคะ คะน้าน้ำมันหอยกรอบและหวานมากค่ะ เราว่าผักที่ฮ่องกงอร่อยมากๆ เลยค่ะ ผักที่นี่กรอบและหวานเกือบทุกที่ที่กินเลยค่ะ แต่น้ำมันหอยออกรสเค็มไปหน่อยค่ะ จริงๆ เค้าแยกน้ำมันหอยมาต่างหากให้ราดเอง แต่เราดันราดซะหมด ควรจะชิมก่อนราดค่ะ อันนี้พลาด ส่วนผัดก๋วยเตี๋ยวอันนี้เราว่ามันอร่อยน้อยลงจากคราวที่แล้วที่เรามากินนะ คราวที่แล้วที่มาเราชอบผัดก๋วยเตี๋ยวมากสุดเลยค่ะ เลยมาซ้ำอีกรอบนี้ แต่คราวนี้เราว่ามันค่อนข้างจะมันไปอะค่ะ แต่รสชาติก็ดีนะคะ หอมกลิ่นกระทะด้วย

ต่อที่ของหวานนะคะ อันนี้เราก็ว่าค่อนข้างผิดหวังค่ะ คือคราวที่แล้วที่มาเราก็ชอบของหวานที่นี่มากเลย แต่จำไม่ได้ว่าสั่งอะไรไป จำได้แค่สั่งอะไรมะม่วงๆ ตอนเปิดเมนูมา มีมะม่วงประมาณ 4-5 อย่าง เลือกไม่ถูกเลย จิ้มไปที่สาคูมะม่วง เราว่ารสชาติมันธรรมดามากค่ะ ไม่มีอะไรน่าประทับใจ ส่วนเต้าฮวยฟรุ้ตสลัดนั้น อันดับแรกมันไม่ใช่เต้าฮวยค่ะ มันคือเต้าหู้ ก็จะมีความดีงามในส่วนของเต้าหู้ตรงที่มันเต้าฮู้เต้าหู้อะค่ะ ไม่เป็นที่คุ้นลิ้นสำหรับชาวไทยอย่างเรา แต่พรีเซนเตชั่นชนะเลิศค่ะ ยังไงมาก็ควรจะสั่งนะคะ ตอนยกมานี่ควัน dry ice ลอยละล่องมาเลยค่ะ อลังการสุดๆ

The Sweet Dynasty – ฮ่องกง

ราคามื้อนี้เนื่องจากเรากินเบาๆ เน้นขนมหวาน ค่าเสียหายพอประมาณค่ะ คนละ 130 HKD ค่ะ

ที่อยู่: Hong Kong, Tsim Sha Tsui, Hankow Rd, 28號號 地下 Hong Kong Pacific Centre

เวลาเปิด:

วันธรรมดา 8:00 – 00:00

วันเสาร์-อาทิตย์ 7:30 – 00:00

แต่ถ้ามาก่อนเที่ยงอาหารพวกผัดๆ อาจจะยังไม่มีนะคะ เพื่อนร่วมทริปเราเคยมาก่อนเที่ยงแล้วไม่ได้กินก๋วยเตี๋ยวผัดอะค่ะ

โทรศัพท์: +852 2199 7799

Sea View Congee (海景粥店)

เป็นที่รู้ๆ กันว่าโจ๊กฮ่องกงเป็นที่เลื่องชื่อลือชาไปไกลถึงกรุงเทพ มาถึงถิ่นแล้วเราก็ต้องห้ามพลาดค่ะ แต่…..เราก็พลาดไปแล้ว ด้วยการที่เราไปสั่งบะหมี่หมูแดงในร้านโจ๊กค่ะ ออกมาหน้าตาแบบนี้เลยค่ะ

บะหมี่หมูแดง – Sea View Congee

เราเสียใจ แต่เพื่อนๆ ร่วมทริปเราขำกันหนักมากค่ะ บอกว่าเราโดนลงโทษที่บังอาจมาสั่งบะหมี่ในร้านโจ๊ก เราเลยต้องทนกัดก้อนมาม่ากินจนหมด แล้วก็มองดูเพื่อนเรากินโจ๊กกันอย่างเอร็ดอร่อย แต่ถึงกระนั้นมาถึงถิ่นโจ๊กแล้ว เราต้องแย่งเพื่อนชิมค่ะ

มื้อนี้เพื่อนร่วมทริปเราสั่งโจ๊กหมูกับกระเพาะหมูค่ะ จริงๆ ก็อยากจะสั่งตับหมูกันด้วยความติดใจในความดีงามของตับที่ร้าน Sweet Dynasty แต่พอสั่งมาแล้วมันกลายเป็นหมูสับกับกระเพาะหมูค่ะ ตัวเครื่องเทียบกับ Sweet Dynasty แล้วด้อยกว่าค่ะ เนื้อหมูสับไม่ได้มาเป็นก้อนใหญ่ๆ เหมือนที่ sweet dynasty แต่อันนี้อาจจะเป็นความผิดพลาดในการสั่งนะคะ เพราะเมื่อวานสั่งเป็น pork ball วันนี้เราไม่ใจว่าเพื่อนเราสั่งอะไรไป แต่ไม่ได้สั่ง pork ball มันเลยออกมาเป็นหมูสับแบบลอยๆ มาเป็นเศษหมู ไม่ได้มาเป็นหมูก้อนอย่างที่เราคุ้นเคย แต่ที่ดีงามคือตัวเนื้อโจ๊กค่ะ มันจะออกข้นๆ หน่อย อร่อยค่ะ พวกเราชอบตัวเนื้อโจ๊กที่ร้านนี้กันมากกว่าที่ Sweet Dynasty ค่ะ

โจ๊ก ปาท่องโก๋ – Sea View Congee ฮ่องกง

แล้วที่สุดของที่สุดนะคะ ปาท่องโก๋ค่ะ มันเป็นปาท่องโก๋ที่ดีงามที่สุดเลย อร่อยมากค่ะ ขนาดเราที่ไม่ค่อยชอบกินของทอดยังรู้สึกปลื้มปริ่มกับปาท่องโก๋ร้านนี้เลยค่ะ เนื้อมันไม่เบาเกินไปเหมือนบางร้านที่กินแล้วเบาๆ ไม่สะใจค่ะ แต่เนื้อก็ไม่ได้แน่นจนรู้สึกว่าตัวแป้งมันหนักไปนะคะ  แล้วที่สำคัญทอดมาดีมากค่ะ ไม่มีความอมน้ำมันเลย เรากินหมดไปตัวนึงเลยค่ะ คือเทียบกับที่ร้าน One Dim Sum เรากินไปแค่คำสองคำเองอะค่ะ

ราคาร้านนี้ก็เบาๆ ค่ะ คนละประมาณ 56 HKD  อ่อ อันนี้รวมค่าชากับกาแฟกันด้วยนะคะ

ที่อยู่: Hong Kong, Mong Kok, 通菜街116號

เวลาเปิด: 6:30 – 02:00 ทุกวัน

โทรศัพท์: +852 2787 7003

Yung Kee Restuarant (鏞記酒家)

ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องห่านย่างค่ะ แล้วก็ได้ Bib Gourmand จาก มิชลินมาด้วยในปี 2012 แต่ขอแนะนำว่าควรจะโทรจองมาก่อนค่ะ คณะเรา walk-in กันมาอย่างหน้าใสๆ (แต่เหงื่อโทรมกันมาเลยค่ะ เพราะว่าเดินมาไกลจากท่าเรือ ferry เลย + ช้อบเบาๆ ที่ PMQ มากันด้วย) พอมาถึงร้านพนักงานก็ให้บัตรคิวมาค่ะ พร้อมกับบอกรอประมาณ 40 นาที OMG เรานี่อยากจะเดินออกจากร้านมาเลย แต่เพื่อนร่วมทริปเราปณิธานมุ่งมั่นมากค่ะ แล้วคุณเธอก็ปลื้มห่านย่างร้านนี้มาก เราก็เลยนั่งรอกัน ณ จุดนี้ก็เล่นเกมกับดูซีรี่ส์วนๆ ไปค่ะ แต่ข้อดีของการนั่งรอคือ พักขาค่ะ 555 เรารู้สึกดีเหมือนกันที่ได้มานั่งรอแบบนี้

ห่านย่าง – Yung Kee Hong Kong

หลังจากผ่านไปประมาณร่วมๆ ชั่วโมง การรอคอยอันแสนยาวนานของเราก็สิ้นสุดลงค่ะ พอพนักงานพามานั่งที่โต๊ะก็รีบบอกพวกเราก่อนเลยค่ะว่าห่านเหลือตัวสุดท้ายแล้วจะเอามั้ย โชคดีมากค่ะที่ห่านยังเหลือ ไม่อย่างนั้นจะหมดกันกับการนั่งรอมาตั้งร่วมชั่วโมง มื้อนี้มีความหิวพอประมาณค่ะ เราสั่งยำแมงกระพรุนเป็นออร์เดิร์ฟ ส่วนเมนเมนูเราสั่งห่านย่าง หมูเปรี้ยวหวาน ผักกาดแก้วน้ำมันหอย แล้วก็ข้าวผัดหยางโจว จริงๆ อยากจะสั่งหมูแดงด้วย แต่หมดค่าาา อดเลย สำหรับเราแล้วอาหารที่นี่รสชาติก็ตามสูตรค่ะ อร่อยมาตรฐาน 555 ถ้าลองไปอ่านตามรีวิวอื่นที่มีคนเขียนมา เค้าจะบอกว่ามันเคยอร่อยค่ะ แต่เราชอบห่านย่างตรงที่เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มบ้วยที่มันดูไม่น่าจะเข้ากันแต่มันเข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อเลยค่ะ ทำให้ห่านย่างอร่อยขึ้นมาอย่างทันตาเห็น แล้วก็เครื่องเคียงห่านที่เป็นถั่วแดงต้มหวานๆ เมล็ดถั่วต้มมาได้นุ่มค่ะ กินตัดเลี่ยนกับห่านได้ดี เพื่อนร่วมทริปเราชอบห่านย่างร้านนี้มากค่ะ บอกว่าเนื้อห่านนุ่มมาก แต่เราว่ามันก็นุ่มเป็นธรรมดาของเนื้อห่านอยู่แล้ว ที่เราชอบมากสุดในมื้อนี้คือข้าวผัดค่ะ ผัดออกมาได้ดีนะคะ หอมกลิ่นกระทะ แล้วเมล็ดข้าวร่วนดีค่ะ แต่รสชาติก็จะอ่อนๆ ตามสไตล์อาหารจีนนะคะ แต่เราว่ากินกับพริกเผาจีนมันอร่อยมากค่ะ

ร้านนี้เป็นภัตรคารใหญ่เก่าแก่ค่ะ เพราะฉะนั้นราคาอาหารแรงมาก มื่อนี้ค่าเสียหายรุนแรงสุดเลย ตกคนละประมาณ 366 HKD

ที่อยู่Central, 32-40 Wellington St, Central, Hong Kong

เวลาเปิด: 11:00 – 23:30 ทุกวัน

โทรศัพท์: +852 2522 1624

Lung Kee Wanton (龍記招牌雲吞)

มื้อนี้เป็นมื้อสุดท้ายในฮ่องกงค่ะ (ไม่นับมื้อที่สนามบินนะคะ) แบบมาฮ่องกงวันนี้เป็นวันที่ 3 แล้ว ยังไม่ได้กินบะหมี่เกี๊ยวเลย มันม่ายด้ายยยย ต้องจัดไปซักมื้อ ตอนแรกเราลองหาร้านบะหมี่แถวที่พักที่มงก๊ก ดูๆ แล้วก็ไม่มีร้านไหนถูกใจ เพื่อนร่วมทริปเราก็เลยแนะนำร้านนี้ให้ค่ะ เค้ามากินคราวที่แล้ว เราก็เลยจัดไปค่ะ ไปช้อบที่ tsim sha tsui เป็นของแถมด้วย มื้อนี้จะเป็นแบบชามใครชามมัน อารมณ์ประมาณชามข้าใครอย่าแตะ

เกี๊ยวกุ้ง – Lung Kee Wanton

ร้านนี้จะมีเครื่องให้เลือก 3 อย่าง เกี๊ยวกุ้ง ลูกชิ้นปลา แล้วก็เนื้อ เราสั่งเกี๊ยวกุ้งกับเนื้อค่ะ (เพราะแอบติดใจบะหมี่เนื้อที่ไต้หวันที่ทำน้ำซุปได้หอมหวาน อร่อยมากค่ะ) พอได้ชิมแล้วเราชอบส่วนของเส้นที่สุดค่ะ เส้นบะหมี่ดีมาก เส้นเล็กๆ สไตล์ฮ่องกง แล้วก็ลวกมาได้ดี กรุบกรอบมากค่ะ ส่วนตัวเครื่อง เกี๊ยวกุ้งก็มาตรฐานฮ่องกงคือเกี๊ยวตัวโตกุ้งเป็นกุ้ง ตัวๆ เน้นๆ ส่วนเนื้อเราว่าเค้าก็ทำได้ดี หมักมาได้นุ่มมากค่ะ เพื่อนร่วมทริปเราไม่กินเนื้อค่ะ (นี่คืออีกเหตุผลที่เราสั่งเนื้อค่ะ :P) เราก็เลยได้ลองชิมลูกชิ้นปลาด้วย ลูกชิ้นปลาร้านนี้ไม่เหมือนลูกชิ้นปลาที่เมืองไทยนะคะ จะออกแนวคล้ายๆ ลูกชิ้นแคะ ก็แปลกดีนะคะ ส่วนที่ด้อยสุดก็เป็นที่น้ำซุปค่ะ คือมันก็ไม่ได้แย่ แต่เราว่ามันธรรมดาค่ะ ใจเราแอบคิดไปแล้วว่าจะเป็นซุปน้ำต้มเนื้อวัวที่จะหวานๆ หอมกลิ่นเนื้อ แต่คือมันก็ไม่ได้ เพราะก็ต้องเผื่อคนไม่กินเนื้อด้วย  โดยรวมแล้วก็อร่อย ฟินมากค่ะสำหรับมื้อสั่งลาของฮ่องกง

มื้อนี้เบาๆ ตกกันไปคนละประมาณ 58 HKD ราคารวมเครื่องดื่มด้วยค่ะ

ที่อยู่Lee Wai Commercial Building, 1-3 Hart Ave, Tsim Sha Tsui, Hong Kong

เวลาเปิด: 9:00-20:30 ทุกวัน

โทรศัพท์: +852 2367 3619

 

จบแล้วค่าทริปตัวแตกที่ฮ่องกง เขียนเองก็ยังอยากกลับไปตระเวนกินใหม่อีกรอบที่ฮ่องกงเลยค่ะ สงสัยได้เวลาตีตั๋วไปใหม่ฮ่องกงอีกรอบแล้ว ^^

About ตัวกลม

Leave a Reply

Scroll To Top